Tournebroche Standard Petit Modèle « Le Petit Chef »

Tournebroche petite pièce de viande

Pour vos sangliers à la broche, méchouis, grande pièce de viande… Découvrez notre Tournebroche petite pièce de viande « Le Petit Chef », à destination de tous les traiteurs, bouchers, charcutiers, professionnel de la location, grandes associations, etc.

Avantages et principales caractéristiques du Tournebroche « Le Petit Chef » :

  • Foyer et châssis en acier galvanisé, pour la robustesse et la longévité du produit. Toutes les parties en contact avec la viande sont en inox alimentaire.
  • Foyer bois vertical : Optimisé pour une cuisson rapide et sans écoulement de la graisse dans le foyer (évite la transformation des graisses en particules cancérogène). La broche peut également être réglée en éloignement du foyer pour jouer sur la cuisson.
  • Foyer économique en bois
  • Tous nos tournebroches sont adaptables en simple ou double broche
  • Foyer basculant en fin de cuisson pour terminer ou pour mijoter la viande
  • Foyer basculant et transformable en barbecue
  • Bac de récupération des jus inox alimentaire
  • Facilement transportable dans une camionnette, sur une remorque moto ou petite remorque
  • Très pratique : Déplaçable à la main grâce à ces roues de transport, ultra rapide en montage/démontage et compact au rangement.
  • Garantie 5 ans (hors roues et moteur)

Fiche technique :

Type de cuisson

Bois

Moteur

Moteur électrique 230 V – Poids max. viande 80 Kg – 2 tr/min

Dimensions Transport (Lxl)

1.60 m x 0.90 m

Dimensions Travail (Lxl)

1.60 m x 1. 60 m

Poids

173 Kg double

127 Kg simple

Matière

Châssis galvanisé

Foyer peint

Broches, Griffes, Bacs acier inox alimentaire

Planche plastique alimentaire

Type de griffe

– Pour les grosses pièces de viande : Sanglier, Mouton, etc.

– Pour les petites pièces de viande : cochon de lait, poulets, etc.

Équipement inclus du Tournebroche spécial petite pièce de viande « Le Petit Chef » :

En version simple :

1 moteur 80 kg – 2 griffes (type de griffes à choisir lors de la commande) – 1 broche – 1 planche – 1 bac de récupération

En version double :

2 moteurs 80 kg – 4 griffes (type de griffes à choisir lors de la commande) – 2 broches – 1 planche – 2 bacs de récupération

Options :

Moteur 150 Kg
Paire de griffe supplémentaire
Adaptable en brasero ou plancha

Également disponible à la location !

(Uniquement Région Alsace)

Plein Air Création, le spécialiste de la fabrication de tournebroche ! Découvrez l’ensemble de notre gamme de tournebroche.