Description
Tournebroche disponible en version foyer bois et foyer gaz
Tournebroche d’extérieur
Prêt à l’emploi
Châssis inox
Foyer vertical : optimisé pour une cuisine rapide et sans écoulement de la graisse.
La broche peut également être réglée en éloignement du foyer pour jouer sur la cuisson.
Tournebroche adaptable en simple ou double broche (double en option)
Foyer basculant en fin de cuisson pour terminer ou pour mijoter la viande.
Particularité foyer bois :
Foyer basculant pour l’utiliser en tant que grand barbecue
Foyer économique en bois*
Particularité foyer gaz :
Utilisable en position vertical associé à la plancha, pour vos barbecues, cuisson de légumes et poissons.
Configurable en gaz propane, butane, et gaz de ville (nous consulter).
**** Tarif Achat Sur Devis – Nous Consulter ****
N’hésitez pas à consulter la fiche de notre Commis !
Fiche technique
Dimensions transport (Lxl) : 2 m x 0.90 m
Dimensions travail (Lxl) : 2 m x 2 m
Moteur : Électrique 230V – Poids maximum de la pièce de viande 80 kg – Rotation 2 tr/min
Poids de la version simple : 124 kg
Poids de la version double : 173 kg
Matière : Châssis et pièces en inox alimentaire, Foyer peinture haute température, Planche plastique alimentaire.
Type de griffes :
Pour les grosses pièces de viande : sanglier, mouton, …
Pour les petites pièces de viande : cochon de lait, poulets, …
ÉQUIPEMENT INCLUS DU TOURNEBROCHE GRANDE PIÈCE DE VIANDE « LE CHEF » :
EN VERSION SIMPLE :
1 moteur 80 kg, 2 griffes (type de griffes à choisir lors de la commande), 1 broche, 1 planche, 1 bac de récupération.
EN VERSION DOUBLE :
2 moteurs 80 kg, 4 griffes (type de griffes à choisir lors de la commande), 2 broches, 1 planche, 2 bacs de récupération.
OPTIONS :
Moteur 150 Kg
Paire de griffe supplémentaire
Toit de protection
Personnalisation du toit
Location
Egalement disponible à la location ! Uniquement en région Alsace et régions voisines.
Prix de la location TTC : le tournebroche = 90 €
Options :
- planche à découper en plastique alimentaire : 20€
- bois sac de 30 lites : 7,5€
- environ 6/7 ballots : sanglier, cochon…
- environ 3/4 ballots : gigots, pièces de bœuf…
- nettoyage du matériel : 50€
- livraison du matériel : gratuite* ou 0.50€ / km
*en fonction des communes indiqués dans nos CGL
Avis
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